MOVE-T Analysator für flüssige Milchprodukte
Präzision in jedem Tropfen
Entdecken Sie MOVE-T
Die Analyse von Milch und Milchprodukten ist entscheidend, um Qualität, Sicherheit und die Einhaltung von Vorgaben zu gewährleisten. Die Fourier-Transformations-Nahinfrarot-Spektroskopie (FT-NIR) ist für ihre schnelle und zerstörungsfreie Untersuchungsmethode bekannt und ermöglicht eine präzise sowie reproduzierbare Analyse von Fett, Eiweiß, Laktose und Trockensubstanz in Milchprodukten.
MOVE-T ist ein kompakter FT-NIR-Aalysator, der sich auf die Messung flüssiger Produkte konzentriert – von Rohmilch über Zwischenprodukte bis hin zu fertigen flüssigen Erzeugnissen und Vormischungen.
- Moderne FT-NIR-Technologie: Präzise und zuverlässige Analysen
- Verschleißfreie Quarz-Durchflusszelle: Wartungsfreier Betrieb
- 2-in-1-Probenhandling: Effiziente Probenverarbeitung
- Automatische Reinigung: Konsistente und verlässliche Ergebnisse
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Innovatives 2-in-1-System
Das 2-in-1-System des MOVE-T wurde entwickelt, um Arbeitsabläufe zu optimieren. Es ermöglicht eine automatisierte, produktabhängige Probenbehandlung und steigert so Effizienz und Präzision. Je nach Produktanforderung kann das System softwaregesteuert zwischen einem leistungsstarken Homogenisator und einer Peristaltikpumpe wechseln.
Im Gegensatz zu herkömmlichen FT-IR-Milchanalysatoren verarbeitet der MOVE-T auch hochviskose flüssige Milchprodukte problemlos. Er bietet eine außergewöhnliche Flexibilität, sorgt für eine konsistente Probenvorbereitung und reduziert manuelle Eingriffe. Ob Homogenisierung oder einfache Förderung – der MOVE-T passt sich optimal an.
Warum Rohmilch vor der Analyse homogenisieren?
Durch die Homogenisierung werden die Fettkügelchen in der Milch zerkleinert und gleichmäßig verteilt, sodass sich keine Rahmschicht bilden kann. Dadurch wird eine homogene Probe erzielt, die eine Grundvoraussetzung für genaue und reproduzierbare Analyseergebnisse ist.
Zudem ist homogenisierte Milch stabiler und neigt weniger zur Phasentrennung während der Analyse, wodurch sich die Messgenauigkeit erhöht.
Wann sollte die Peristaltikpumpe verwendet werden?
Im Gegensatz zur Rohmilch benötigen viele andere Milchprodukte keine Homogenisierung. Die Messzelle mit einer Schichtdicke von 1.000 µm eignet sich auch für viskose Proben wie Sahne, Eiscreme-Vormischungen oder flüssige Produkte mit Zusatzstoffen oder Kristallzucker.
Die ausschließliche Nutzung der Peristaltikpumpe – ohne Homogenisierung – verlängert zudem die Wartungsintervalle und die Lebensdauer des Homogenisators.
Anwendungen
Erweitern Sie die Einsatzmöglichkeiten des MOVE-T mit vielseitigen Applikationspaketen. Diese vorkalibrierten Pakete ermöglichen die präzise Analyse verschiedenster Produkte – von Rohmilch bis zu verarbeiteten und fertigen Milchprodukten. Sie beinhalten robuste Kalibriermethoden zur Bestimmung von Trockensubstanz, Fett, Eiweiß, Laktose, Salz, sowie weiteren produktspezifischen Parametern.
Unsere Kalibrierungsmethoden sind anpassungsfähig und können vor Ort optimiert werden, um Ihren spezifischen Anforderungen gerecht zu werden. Alle Methodenentwicklungen und Validierungsverfahren entsprechen den strengen Richtlinien der ISO 21543 IDF 201:2020 und gewährleisten maximale Zuverlässigkeit.
Darüber hinaus aktualisiert unser Expertenteam diese Methoden kontinuierlich, um die neuesten technologischen Fortschritte zu integrieren und Ihnen modernste Tools für präzise und effiziente Analysen zur Verfügung zu stellen. So bleibt Ihr MOVE-T-Analysator stets auf dem neuesten Stand der Technik und liefert jedes Mal konsistente und zuverlässige Ergebnisse.
Häufig gestellte Fragen
Zu den wichtigsten Merkmalen des MOVE-T, die Robustheit und nahtlose Integration in Ihren Qualitätskontrollprozess gewährleisten, gehören:
- Präzise Temperaturregelung: Die Temperatur der Durchflusszelle wird über einen im Heizblock integrierten Infrarotsensor überwacht und geregelt, wodurch gleichbleibende Messbedingungen gewährleistet sind.
- Autogain-Funktion: Wie die TANGO-Serie unterstützt auch der MOVE-T „Autogain“, wodurch eine automatische Optimierung für unterschiedliche Produktmatrizen ohne manuelle Anpassung möglich ist.
- Langlebige Lichtquelle: Das gekapselte optische System ist mit einer leistungsstarken Lichtquelle ausgestattet, die eine mittlere Ausfallzeit (MTTF) von 3 Jahren bietet und somit eine langfristige Betriebsstabilität gewährleistet.
- Automatische Hintergrundmessung: Ein integrierter Mechanismus ermöglicht Hintergrundmessungen mit einer fest positionierten Durchflusszelle, sodass keine manuellen Eingriffe erforderlich sind.
Diese Konstruktionsmerkmale tragen zu einem robusten, benutzerfreundlichen System bei, das über lange Betriebszeiten hinweg zuverlässige und reproduzierbare Ergebnisse liefert.
Der MOVE-T für flüssige Milchprodukte kann eine Vielzahl von Proben analysieren, darunter:
- Rohmilch und verarbeitete Milch
- Fermentierte Milchprodukte
- Sahneprodukte
- Kondensmilch
- Molke- und Proteinprodukte
- Milchgetränke und Vormischungen
- Flüssige Speiseeis
- Pflanzliche Milchalternativen
Dank dieser Flexibilität eignet er sich für verschiedene Stufen der Milchproduktion, von der Rohmilch bis zum Endprodukt.
Wir wissen, dass zuverlässige Analysegeräte für die Milchwirtschaft unverzichtbar sind. Deshalb entsprechen alle unsere Verfahren zur Methodenentwicklung und -validierung mit dem MOVE-T und anderen auf FT-NIR-Spektroskopie basierenden Milchanalysegeräten den Richtlinien ISO 21543 IDF 201:2020, sodass Sie sich auf uns verlassen können.
Darüber hinaus ist Bruker Optics selbst ISO-zertifiziert. Das Unternehmen verfügt über Zertifizierungen nach ISO 9001, ISO 13485, ISO 14001 und ISO 50001, die gewährleisten, dass seine Produkte hohen Standards in Bezug auf Qualität, Umweltmanagement und Energiemanagement entsprechen.
Neben dem MOVE-T bietet Bruker verschiedene andere Analysegeräte für den Milchmarkt auf Basis der FT-NIR-Technologie an:
- Der MPA III Dairy Analyzer setzt neue Maßstäbe bei der Analyse von flüssigen und festen Proben. Er verfügt über ein softwaregesteuertes Flüssigkeitsprobenmodul, einen Homogenisator und eine Peristaltikpumpe, um präzise und wiederholbare Ergebnisse für eine Vielzahl von Milchprodukten zu gewährleisten.
- Der TANGO Analysator, der für seine Einfachheit und Zuverlässigkeit bekannt ist, nutzt die FT-NIR-Spektroskopie zur genauen Analyse von Käse und anderen Milchprodukten und eignet sich dank seiner benutzerfreundlichen Oberfläche und robusten Bauweise ideal für routinemäßige Qualitätskontrollen.
- Das kompakte Prozessspektrometer BEAM optimiert den Analyseprozess durch Reduzierung manueller Arbeitsschritte und Erhöhung des Durchsatzes und überwacht und steuert Produktionsprozesse effektiv, um eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten.
- Der MATRIX-F II, ein leistungsstarker FT-NIR-Analysator, wurde für die Inline-Prozesskontrolle entwickelt und bietet Echtzeitüberwachung zur Optimierung der Produktionseffizienz und zur Aufrechterhaltung hoher Produktqualitätsstandards.
Zusammen ermöglichen diese Analysatoren der Milchwirtschaft, die Qualität zu erhalten, die Effizienz zu verbessern und die Produktkonsistenz sicherzustellen.
